説明

■特徴：

サビに強い特殊鋼を使いながらも切れ味にこだわった包丁です。ハンドルには抗菌樹脂を使用している為食洗機対応で衛生面を飛躍的に向上させました スーパーのバックヤード、回転寿司チェーン、給食センターなどの衛生管理が厳しい状況の中でも安心してお使い頂ける和包丁です。

 

  • 刃渡り：約262mm
  • 全長：約418mm
  • 刃幅：約34mm
  • 峰厚：約3.2mm
  • 重さ：約197mm
  • 鋼材：モリブデン鋼
  • 柄：プラスチック抗菌ハンドル